民乐县丰乐镇张满村村民张吉荣自创得一门独家卤制方法，2011年正式注册为“丰乐张卤鸡”。2015年8月13日，丰乐张卤鸡(张掖地方风味小吃制作技艺)被张掖市人民政府列入张掖市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。